• Média ajánlat
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
szombat, június 25, 2022
  • Belépés
  • Regisztráció
Angliai Kisokos®
Advertisement
  • KEZDŐOLDAL
  • AKTUÁLIS
  • ÉRDEKESSÉGEK
  • CSALÁD
  • PROGRAMOK
  • GASZTRO
  • KULTÚRA
  • BUSINESS
  • ÜGYINTÉZÉS
  • KORONAVÍRUS
Nincs találat
Minden találat megjelenítése
  • KEZDŐOLDAL
  • AKTUÁLIS
  • ÉRDEKESSÉGEK
  • CSALÁD
  • PROGRAMOK
  • GASZTRO
  • KULTÚRA
  • BUSINESS
  • ÜGYINTÉZÉS
  • KORONAVÍRUS
Nincs találat
Minden találat megjelenítése
Angliai Kisokos®
Nincs találat
Minden találat megjelenítése
Kezdőoldal Gasztro

Nem csak Fish and Chips – avagy mit esznek az angolok?

Enikő Blitzer Írta Enikő
04/06/2019
Kategória Gasztro
0
Nem csak Fish and Chips – avagy mit esznek az angolok?
459
MEGOSZTÁS
9.2k
MEGTEKINTÉS
Megosztás FacebookonMegosztás Twitteren

Valljuk be, az angol konyha nem tartozik a világelsők közé, s Angliáról sem azonnal a kulináris élvezetek jutnak eszünkbe, de azért itt is találunk finom és egyszerű ételeket, amiket szinte bárhol megkóstolhatunk a szigetországban.

Talán a legismertebb és legkedveltebb angol tradicionális étel a Fish and Chips, azaz a sült hal sült krumplival, ami már 150 éves múltra nyúlik vissza. A halat, ami általában tőkehal (cod) vagy foltos tőkehal (haddock), palacsinta tésztába (batter) mártják és forró olajban sütik ki.

Ezután hagyományosan papírba, ma már inkább műanyag dobozba csomagolják. Minden kisvárosban találunk legalább egy Fish and Chips árust, persze a tengerparti városokban sokkal bővebb a választék és akár kis rákkal (scampi) vagy lepényhallal (plaice) is készülhet.

Hasonlóan népszerű és világszerte ismert a hagyományos angol reggeli, azaz az English Breakfast. Olyan bőséges, hogy egész napra ad energiát. A valódi, azaz Full English Breakfast tükörtojásból, bacon szalonnából, kolbászból, paradicsomos babból, sült paradicsomból, gombából és pirítósból áll.

Általában 4-5 összetevő kerül a tányérra. Ha egy angol magán panzióban töltjük az éjszakát, biztosan számíthatunk hagyományos angol reggelire másnap, hogy jól induljon a nap.

Nem csak Fish and Chips - avagy mit esznek az angolokA tipikus angol reggeli mellett a műzlik, a zabkása (porridge), a teljes kiőrlésű gabonarudacska (Weetabix) és a különböző reggeliző pelyhek is népszerűek. Mindemellett az egyszerű vajas piritós különböző dzsemekkel és narancslével szintén megtalálható a 21. századi angol reggeliző asztalon.

Egy hétköznapi ebéd (Lunch) általában valamilyen szendvicsből és az elmaradhatatlan crisps-ből (snack) áll, ezt csomagolják a gyerekeknek az iskolába és a legtöbben a munkahelyükre is ezt viszik magukkal némi üdítő kíséretében.

Talán kevésbé ismert az angol vasárnapi ebéd (Sunday Dinner) a Sunday Roast. Sült húsból, (rendszerint bárány vagy marha) főtt krumpliból, párolt zöldségből, Yorkshire puddingból és az elmaradhatatlan gravyből áll.

A gravy, azaz a barna szósz, ami minden angol étteremben megtalálható, egy besűrített húslét takar. A legtöbb ételhez felszolgálják szószként. A Yorkshire pudding, – ami egy kis tészta kosárka – szintén palacsinta tésztából készül, sós és édes változata is létezik.

Főleg éttermekben találkozhatunk a Beef Wellingtonnal, ami pástétommal körülvett bélszín leveles tésztába csomagolva. Húsimádóknak tökéletes, ahogy a Black Pudding is, ami hasonló a mi véres hurkánkhoz és az angol reggeliben is találkozhatunk vele.

Beef Wellington
Beef Wellington

A főétkezés Angliában a vacsora, amit dinner-nek vagy supper-nek, de gyakran tea-nek hívnak és ami nem azonos az “ötórai tea” elnevezéssel. Délután 5 és este 7 óra között fogyasztják el. Gyors, egyszerűen elkészíthető és általában meleg ételt fogyasztanak, mint például steak, sült kolbász vagy pie.

Az angolok imádják egyébként a különböző pitéket (pie), de velünk ellentétben ők inkább a sósabb változatokat, a hússal és zöldségekkel töltötteket kedvelik. Híres a Cottage pie, amiben a darált húst és a krumplipürét sütőben sütik össze. Hasonlóan népszerű a Shepherd’s pie, ami valójában nagyon hasonló, csak marha helyett bárányhúsból készül. A pork pie is gyakran kerül az asztalra kis harapnivalóként.

Persze azért az édes piték is népszerűek, mint az almás pite (apple pie) vagy az általában karácsonykor fogyasztott gyümölcshússal töltött mince pie. Én egyébként nagyon szeretem az angol sütiket, szerintem ebben a legjobbak és könnyen felveszik a versenyt más nemzetekkel.

Elég csak a sajttortára (cheesecake), a különféle pudingokra, muffinokra és gyümölcs lepényekre gondolnunk, mind nagyon finom és remek kísérője az angol nemzeti italnak, a teának, amit persze tejjel fogyasztanak.

Érdemes egyszer részt venni egy valódi angol teán, ami itt nem csak az italt, de a mellé felszolgált vajjal és lekvárral kísért édes pogácsát (scones) és szendvicset is jelenti. Népszerűségét jelzi, hogy a legtöbb szállodában külön is foglalhatunk délutáni teázást (afternoon tea) potom 20-25 fontért.

Az angol konyha hagyományait olyan sztár szakácsok is igyekeznek fenntartani és népszerűsíteni, mint Jamie Oliver, Gordon Ramsey vagy Nigella Lawson. Az ő szakácskönyveiket lapozgatva jobbnál-jobb tipikus angol recepteket találhatunk.


Felejtsd el a drága külföldi pénzküldést! Tudunk jobbat.

Hogyan szerezz a legjobb áron repülőjegyet? Megmutatjuk.

Ha tetszik, oszd meg másokkal is! Köszönjük! 🙂

Köszönjük, ha megosztod!

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)
  • Click to share on Telegram (Opens in new window)
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Skype (Opens in new window)
  • Click to share on Pocket (Opens in new window)
Címkék: angliai ételekangliai ízekangol ebédangol ételekangol étkezési szokásokangol konyhaangol nemzeti italangol piteangol reggeliangol teázási szokásokangol vacsoraangol vasárnapi ebédBrit gasztronómiaBrit konyhaBrit vacsoraFish and ChipsLondon ízeiLondoni gasztronómiaNagy-Britannia gasztronómiájaötórai tea
Előző cikk

Használt autó vásárlása Angliában

Következő cikk

Autó fenntartása Angliában

Enikő Blitzer

Enikő

Enikő vagyok, kommunikáció-történelem szakon végeztem és több mint hat éve élek Londonban, ahova leginkább a kalandvágy és a pénzkeresési lehetőség vonzott. Azóta se bántam meg, hogy kijöttem, persze hiányzik Magyarország, a balatoni nyár, Anyukám főztje és a barátok, de az angolok udvariassága, hagyomány szeretete és a számtalan kultúrális program kárpótol kicsit. Imádok utazni és a munkámnak köszönhetően elég sok új helyet ismertem meg, ugyanis egy utazási irodában dolgozom. Emellett nagy sport és zenerajongó vagyok és persze írogatok is különféle oldalakon és blogon.

Következő cikk
Autó fenntartása Angliában

Autó fenntartása Angliában

Please login to join discussion

Legutóbbi cikkek

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

25/06/2022
Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

24/06/2022
Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

24/06/2022
A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

23/06/2022

Legyél Te is a támogatónk

Mi itt az Angliai Kisokosnál azon dolgozunk, hogy eljuttassuk Hozzátok az aktuális életet érintő hasznos információkat, olyan módon, hogy akár később is elő tudjátok keresni, ha szükségetek van rá.
Nem az a célunk, hogy fölösleges, illetve felzaklató híreket juttassunk el hozzátok csak a szenzáció és az olvasottság kedvéért.
Ahhoz, hogy ezt fenn tudjuk tartani, szükségünk van anyagi forrásokra. Jelenleg az Angliai Kisokos csapata egy sok éve Angliában élő családi-baráti társaság, akik saját idejükben és erőforrásaikból építik-szépítik a Kisokost Nektek.
Ha egyetértesz a céljainkkal és Neked is hasznosak a kapott információk, ha szeretnél segíteni bennünket ebben, legyél Te is a támogatónk!


Támogatói link

Üdvözöllek az Angliai Kisokos hivatalos honlapján kedves olvasó! Az angliai magyarok oldala, az Angliai Kisokos egy független információs és hirdető portál, ahol mindig a legfrissebb, legaktuálisabb információkat adjuk át az angliai magyaroknak és a még otthon élő tervezgetőknek az őket leginkább érdeklő angliai témákról. Keressetek bennünket bizalommal az elérhetőségeinken. Kellemes időtöltést kívánunk az oldalainkon mindenkinek!

Népszerű

  • Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

    Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

    1 megosztás
    Megosztás 0 Tweet 0
  • Az embereket arra kérik, hogy ne utazzanak, mert vasúti és metrósztrájk okoz „maximális fennakadást”

    8 megosztás
    Megosztás 3 Tweet 2
  • Ez az a 20 állás, amiből a legnagyobb kereslet van az Egyesült Királyságban 2022-ben a Linkedin szerint

    19 megosztás
    Megosztás 8 Tweet 5

Legfrissebb

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

25/06/2022
Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

24/06/2022
Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

24/06/2022
A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

23/06/2022
Ezért érdemes Angliában céget alapítanod (még akkor is, ha Magyarországon élsz)

Ezért érdemes Angliában céget alapítanod (még akkor is, ha Magyarországon élsz)

23/06/2022
  • Média ajánlat
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Felhasználási Feltételek
  • Kapcsolat

© 2022 Angliai Kisokos™ - Angliai Magyarok Oldala

Nincs találat
Minden találat megjelenítése
  • KEZDŐOLDAL
  • AKTUÁLIS
  • ÉRDEKESSÉGEK
  • CSALÁD
  • PROGRAMOK
  • GASZTRO
  • KULTÚRA
  • BUSINESS
  • ÜGYINTÉZÉS
  • KORONAVÍRUS

© 2022 Angliai Kisokos™ - Angliai Magyarok Oldala

Üdv újra

Belépés

Elfelejtett jelszó Regisztráció

Új felhasználó létrehozása

Töltsd ki a mezőket a regisztrációhoz

Az összes mező kitöltése kötelező Belépés

Jelszó emlékeztető

Írd be a felhasználó nevet vagy az emailt a jelszó visszaállításához

Belépés
Go to mobile version
A weboldalon cookie-kat (sütiket) használunk, amik segítenek minket a felhasználói élmény javításában és a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Az alábbi gombok segítségével Ön választhat, hogy elfogadja, vagy elutasítja ezt.ElfogadomNem fogadom elTovábbi információk