Húsmentesen finomat: Ananászos Quorn wokban

 KONYV

Nem kell véglegesen elbúcsúzni a jó kis omlós marhasülttől, de havonta néhány nap húsmentesen, sok-sok zöldséggel csak előnyünkre válhat. Gyors, olcsó, ázsiai jellegű, egzotikus, húsmentes és magától értetődően finom vacsora ajánlatunk: Ananászos Quorn wokban.

Az ázsiai konyha egyik alapvető ízesítője a szójaszósz. Mi magyarok nemigen használjunk ételeinkhez, de ha ázsiai ételeket is szeretnénk elkészíteni, itt a remek lehetőség, hogy kipróbáljuk.

 TransferWise

Többféle verziója létezik, sósabb, világosabb, sűrűbb… tapasztaljuk ki, hogy melyik a legfinomabb számunkra. Én a sűrűbb, sósabb, sötétebb verziót szeretem. A szójaszósz egyébként tartalmazza az úgynevezett ötödik ízt a misztikus umamit is. Ettól is olyan zamatosak a vele készített ételek.

KIEMELT HIRDETÉSEK

Hirdess itt!

Egyre nagyobb teret hódít a húsmentes életmód. Itt Angliában elég könnyű ezt követni, mert remek alapanyagok vannak hozzá. Én sokszor használom a Quorn nevű húspótlót, ami kiváló protein forrás.

A húsimádók sem veszik észre, hogy nem húst esznek, annyira finoman el lehet készíteni. Egyik nagy kedvencem a kínai verzió, hiszen hamar elkészül, finom és olcsó. Ananász hozzáadásával még különlegesebbé tehetjük.

Ananászos Quorn wokban
Hozzávalók 2 főre:
  • 1 egész ananász
  • 1 zacskó mirelit pieces Quorn
  • 1 fej hagyma
  • szójaszósz (dark)
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • őrölt bors ízlés szerint
  • pici erős paprika
  • 2 evőkanál olaj
  • 1/2 zacskó spagetti

Az ananászt kettévágjuk,  a közepében található fás részt eltávolítjuk, majd a belsejét apró kockára aprítjuk. A hagymát meghámozzuk és hosszú szeletekre vágjuk.

A wokban az olajat előmelegítjük, hozzá dobjuk a hagymát, a cukrot és a fűszereket, majd roppanékonyra pároljuk. Ekkor hozzá adjuk a Quorn darabokat és az ananászt is.

Ízlés szerint adjunk hozzá szójaszószt. Só nem kell, mert a legtöbb szójaszósz sós. Ellenőrizzük, nehogy elsózzuk! 10-15 perc alatt puhára pároljuk.

Ezalatt gyorsan megfőzzük a spagettit is, hogy lehetőleg egyszerre készüljön el a ragunkkal. A megfőtt spagetti tésztát leszűrjük, hozzá dobjuk a kész ételhez és összekeverjük. Ekkor adhatunk hozzá még egy kevés szójaszószt, hogy a tészta színe is barna legyen.

Az előkészített ananászban szervírozzuk. Maximum 20-25 perc alatt elkészül az egzotikus vacsoránk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Korábbi receptjeimet ide kattintva megtaláljátok.

KIEMELT HIRDETÉSEK

Hirdess itt!

Felejtsd el a drága külföldi pénzküldést! Tudunk jobbat.

Hogyan szerezz a legjobb áron repülőjegyet? Megmutatjuk.

Szeretnéd elérni a legtöbb angliai magyart? Hirdess nálunk!

Mónika Barnyák
About Barnyák Mónika 11 Articles
Média szakemberként dolgoztam Magyarország legnagyobb kiadójánál sikeres magazinok kreativjaként. Egy éve költöztem Londonba, ahol saját vállalkozásba kezdtem. Monikamazing néven desszertezőt illetve pékséget indítottam be, amely a magyar hagyományos ízeket ötvözi a kontinentális cukrászattal.

Be the first to comment

Leave a Reply

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..