• Média ajánlat
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
szombat, június 25, 2022
  • Belépés
  • Regisztráció
Angliai Kisokos®
Advertisement
  • KEZDŐOLDAL
  • AKTUÁLIS
  • ÉRDEKESSÉGEK
  • CSALÁD
  • PROGRAMOK
  • GASZTRO
  • KULTÚRA
  • BUSINESS
  • ÜGYINTÉZÉS
  • KORONAVÍRUS
Nincs találat
Minden találat megjelenítése
  • KEZDŐOLDAL
  • AKTUÁLIS
  • ÉRDEKESSÉGEK
  • CSALÁD
  • PROGRAMOK
  • GASZTRO
  • KULTÚRA
  • BUSINESS
  • ÜGYINTÉZÉS
  • KORONAVÍRUS
Nincs találat
Minden találat megjelenítése
Angliai Kisokos®
Nincs találat
Minden találat megjelenítése
Kezdőoldal Gasztro

A legfinomabb Hot Cross Buns recept

AngliaiKisokos Írta AngliaiKisokos
04/06/2019
Kategória Gasztro
0
A legfinomabb Hot Cross Buns recept
31
MEGOSZTÁS
613
MEGTEKINTÉS
Megosztás FacebookonMegosztás Twitteren

Rengeteg aszalt gyümölcs és mézeskalácsot idéző fűszerek teszik ellenállhatatlanul finommá ezt az édes zsemlét, amelyet előszeretettel fogyasztanak nagypénteken a britek. A hagyományos Hot Cross Buns recept kis odafigyeléssel könnyen elkészíthető otthon is.

Ha szeretnétek feldobni a húsvéti ünnepi asztalt, próbáljátok ki az angol húsvéti zsemle házi verzióját. Klasszisokkal jobb, mint a kereskedelemben kapható.

Hozzávalók a tésztához:

  • 500 g kenyérliszt
  • 1 teáskanál só
  • 7 g szárított élesztő
  • 70 g cukor
  • 1 evőkanál mézeskalácsfűszer, vagy fél-fél teáskanál őrölt kardamom, őrölt szegfűszeg, őrölt gyömbér keveréke
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 narancs kicsavart leve és reszelt héja
  • 1 nagyobb tojás
  • 3 dl zsíros tej
  • 50 g olvasztott vaj
  • 1 evőkanál étolaj
  • 70 g mazsola
  • 70 g aszalt vörös áfonya
  • 1 hámozott, magozott, apróra vágott alma

Hozzávalók a kereszthez:

  • 75 g finomliszt
  • 5 teáskanál víz
  • 1 evőkanál olvasztott vaj
  • csipet só

Hozzávalók a mázhoz:

  • 3 evőkanál sárgabarack lekvár
  • 1-2 evőkanál víz

Elkészítése:

A tejet forraljuk fel, majd adjuk hozzá a vajat és hűtsük vissza szobahőmérsékletűre. Közben egy másik tálban keverjük össze a lisztet az élesztővel, majd adjuk hozzá a cukrot és a sót. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, majd öntsük bele a langyos vajas tejet és 1 felvert tojást.

Addig dagasszuk, amíg teljesen sima és fényes lesz. Akkor jó, ha már elválik az edény falától és nem ragad a kezünkhöz a tészta. Ekkor tegyük át a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedjük le, és kelesszük szobahőmérsékleten 45 percig.

Ha letelt az idő, adjuk hozzá a mazsolát, áfonyát, citrom-és narancs héjakat, almát, a narancs kicsavart levét, és a fűszereket is. Lazán gyúrjuk össze, és konyharuhával letakarva hagyjuk pihenni még 1 órát.

Pihentetés után 15 egyforma darabra osztjuk a tésztánkat. Mindegyiket gömbölyítjük, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük és konyharuhával letakarva újabb 30 percig pihentetjük.

Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra és elkészítjük a kereszthez való masszát. Ehhez szükségünk lesz 75 g finomlisztre, 5 teáskanál vízre, csipet sóra és egy evőkanál olvasztott vajra. Csak annyira legyen sűrű a masszánk, hogy habzsákból még éppen nyomható legyen.

A masszánkat habzsákba töltjük, majd a megkelt zsemlék tetejére keresztet nyomunk. Az így előkészített süteményt a forró sütőbe tesszük, majd a hőmérsékletet 180 fokra mérsékelve 20 perc alatt aranysárgára sütjük.

Amíg sülnek a zsemlék, a lekvárt a vízzel megmelegítjük és átszűrjük. Ha letelt a sütési idő, a még forró húsvéti zsemléket egy ecset segítségével lekenjük a lekváros mázzal, majd sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Tippjeink: A díszítés hagyományosan víz és liszt keveréke, amelyet a már megkelt zsemlék tetejére nyomunk habzsákból közvetlenül a sütés előtt. Ha eltérnétek a brit gasztronómiai hagyományoktól, használhattok fehér csokoládét vagy fondant is, de ez esetben a már megsült és kihűtött süteményekre kerüljön a kereszt minta.

Bátrabbak kipróbálhatják mazsola és áfonya helyett apróra vágott aszalt sárgabarackkal és meggyel, vagy akár fügével is. Az elkészült fűszeres zsemlék szobahőmérsékleten, légmentesen záródó dobozban 1 napig tárolhatók, azonban kitűnően bírják a fagyasztást, nyugodtan készítsétek el nagyobb mennyiségben.

Forrón, finom házi vajjal megkenve isteni finom, de hidegen lekvárral, esetleg mézzel, vagy akár önmagában is kitűnő, bármely évszakban fogyasztható péksütemény. Jó étvágyat és kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk! ?


Felejtsd el a drága külföldi pénzküldést! Tudunk jobbat.

A honlapod az online névjegyed. Elkészíthetjük?

Kiemelt kép forrása: Wikimedia

Köszönjük, ha megosztod!

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)
  • Click to share on Telegram (Opens in new window)
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Skype (Opens in new window)
  • Click to share on Pocket (Opens in new window)
Címkék: Angol Húsvétangol Húsvéti szokásokangol receptekBrit gasztronómiaédes zsemleHot Cross Bunsrecept
Előző cikk

Könyvelő válaszol: A személyi jövedelemadó bevallás Angliában

Következő cikk

Londonba látogat az amerikai elnök

AngliaiKisokos

AngliaiKisokos

Következő cikk
Londonba látogat az amerikai elnök

Londonba látogat az amerikai elnök

Please login to join discussion

Legutóbbi cikkek

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

25/06/2022
Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

24/06/2022
Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

24/06/2022
A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

23/06/2022

Legyél Te is a támogatónk

Mi itt az Angliai Kisokosnál azon dolgozunk, hogy eljuttassuk Hozzátok az aktuális életet érintő hasznos információkat, olyan módon, hogy akár később is elő tudjátok keresni, ha szükségetek van rá.
Nem az a célunk, hogy fölösleges, illetve felzaklató híreket juttassunk el hozzátok csak a szenzáció és az olvasottság kedvéért.
Ahhoz, hogy ezt fenn tudjuk tartani, szükségünk van anyagi forrásokra. Jelenleg az Angliai Kisokos csapata egy sok éve Angliában élő családi-baráti társaság, akik saját idejükben és erőforrásaikból építik-szépítik a Kisokost Nektek.
Ha egyetértesz a céljainkkal és Neked is hasznosak a kapott információk, ha szeretnél segíteni bennünket ebben, legyél Te is a támogatónk!


Támogatói link

Üdvözöllek az Angliai Kisokos hivatalos honlapján kedves olvasó! Az angliai magyarok oldala, az Angliai Kisokos egy független információs és hirdető portál, ahol mindig a legfrissebb, legaktuálisabb információkat adjuk át az angliai magyaroknak és a még otthon élő tervezgetőknek az őket leginkább érdeklő angliai témákról. Keressetek bennünket bizalommal az elérhetőségeinken. Kellemes időtöltést kívánunk az oldalainkon mindenkinek!

Népszerű

  • Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

    Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

    1 megosztás
    Megosztás 0 Tweet 0
  • Az embereket arra kérik, hogy ne utazzanak, mert vasúti és metrósztrájk okoz „maximális fennakadást”

    8 megosztás
    Megosztás 3 Tweet 2
  • Ez az a 20 állás, amiből a legnagyobb kereslet van az Egyesült Királyságban 2022-ben a Linkedin szerint

    19 megosztás
    Megosztás 8 Tweet 5

Legfrissebb

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

Miért kell a gyereknek £300-tól induló szülinapi parti???

25/06/2022
Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

Magyarul mesélek – Az már nem igaz!

24/06/2022
Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

Ne ragaszkodjunk ahhoz, hogy a munkásosztálybeli gyerekek Oxbridge-be jussanak

24/06/2022
A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

A szudáni múzeumok visszakérik a brit gyarmatosítók által elvitt műkincseket

23/06/2022
Ezért érdemes Angliában céget alapítanod (még akkor is, ha Magyarországon élsz)

Ezért érdemes Angliában céget alapítanod (még akkor is, ha Magyarországon élsz)

23/06/2022
  • Média ajánlat
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Felhasználási Feltételek
  • Kapcsolat

© 2022 Angliai Kisokos™ - Angliai Magyarok Oldala

Nincs találat
Minden találat megjelenítése
  • KEZDŐOLDAL
  • AKTUÁLIS
  • ÉRDEKESSÉGEK
  • CSALÁD
  • PROGRAMOK
  • GASZTRO
  • KULTÚRA
  • BUSINESS
  • ÜGYINTÉZÉS
  • KORONAVÍRUS

© 2022 Angliai Kisokos™ - Angliai Magyarok Oldala

Üdv újra

Belépés

Elfelejtett jelszó Regisztráció

Új felhasználó létrehozása

Töltsd ki a mezőket a regisztrációhoz

Az összes mező kitöltése kötelező Belépés

Jelszó emlékeztető

Írd be a felhasználó nevet vagy az emailt a jelszó visszaállításához

Belépés
Go to mobile version